VAGAS DE EMPREGO EM FLORIANÓPOLIS
Descrição: Estamos em busca de Meio Oficial de Cozinheiro.
Atividades:
• Realizar escalas de finais de semanas;
• Responder pela preparação das refeições para o almoço, jantar, ceia e lanches;
• Observar o cardápio com um dia de antecedência e planejar a produção para o dia seguinte, planejamento das preparações;
• Preparar os alimentos de acordo com o receituário da empresa;
• Responder pelo processo de cocção, fritura, grelhados e controlar a produção, distribuição de refeições;
• Elaborar temperos e molhos e preparar os pratos especiais das dietas;
• Provar os alimentos e fazer a análise sensorial, observando o sabor, odor, e apresentação dos pratos;
• Coletar as amostras e a temperatura das preparações e registrá-los nos formulários estabelecidos;
• Monitorar as tarefas que são distribuídas e estão sendo executadas;
• Colaborar com a equipe na higienização de utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, bem como, apoiar no processo de pré-preparo, armazenagem e servimento;
• Colaborar com a equipe na higienização de utensílios, manusear os equipamentos, verificando a necessidade de reparos;
• Auxiliar o cozinheiro no controle diário de custos, apresentação pessoal, EPI’s das auxiliares, registros da qualidade e comando da equipe;
• Orientar as auxiliares para que mantenham corretamente acondicionado o material de limpeza, carnes, horti-fruti e base seca ao recebê-los.
• Responder pela preparação das refeições para o almoço, jantar, ceia e lanches;
• Observar o cardápio com um dia de antecedência e planejar a produção para o dia seguinte, planejamento das preparações;
• Preparar os alimentos de acordo com o receituário da empresa;
• Responder pelo processo de cocção, fritura, grelhados e controlar a produção, distribuição de refeições;
• Elaborar temperos e molhos e preparar os pratos especiais das dietas;
• Provar os alimentos e fazer a análise sensorial, observando o sabor, odor, e apresentação dos pratos;
• Coletar as amostras e a temperatura das preparações e registrá-los nos formulários estabelecidos;
• Monitorar as tarefas que são distribuídas e estão sendo executadas;
• Colaborar com a equipe na higienização de utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, bem como, apoiar no processo de pré-preparo, armazenagem e servimento;
• Colaborar com a equipe na higienização de utensílios, manusear os equipamentos, verificando a necessidade de reparos;
• Auxiliar o cozinheiro no controle diário de custos, apresentação pessoal, EPI’s das auxiliares, registros da qualidade e comando da equipe;
• Orientar as auxiliares para que mantenham corretamente acondicionado o material de limpeza, carnes, horti-fruti e base seca ao recebê-los.
HORÁRIO DE TRABALHO: segunda a sexa 04:00-13:40
Requisitos Necessários: – Experiência na função ou como auxiliar de cozinha
– Possuir veiculo próprio .
– Possuir veiculo próprio .
Benefícios: Vale Transporte, Vale Refeição
Salário: R$1242,10
Contrato: CLT (Efetivo)
Enviar currículo para:
Para se candidatar, acesse: https://www.recrutasimples.com.br/vaga/meio-oficial-de-cozinheiro/blumenau-sc/-LdKZrpBysx1ALlZOZIhPREPARE-SE PARA O MERCADO, CLIQUE AQUI